SALT KNOWLEDGE 1

소금이란?

지구상에 살고 있는 생명체에게 있어서 소금이란 나트륨과 염소가 결합한 염화나트륨이 99%인 정제염을 말하는 것이 아니라 자연에 존재하는 미네랄이 다량으로 포함된 미네랄 소금을 말하는 것이다. 지구 상의 모든 동식물은 소금 없이는 생명을 유지할 수 없기때문에 야생동물도 소금 섭취를 위해 땅의 흙을 먹고 바위에 숨겨진 소금을 찾아 먹는다.

우리가 봄이 되어 밥을 먹고 나면 졸리는 춘곤증도 우리 몸의 염분이 부족해서 생기는 생리현상이다. 봄이 되면 생수와 미네랄 소금을 더 섭취해야 춘곤증을 이길 수 있다.

미네랄 소금은 인체 생리활성물질로 세포의 신진대사를 촉진하고 체내의 수분 함량을 조절하며 체액을 약알칼리로 유지하며 소화기관의 연동운동을 돕고 체내효소 합성 시 조효소의 역할을 하며 혈관과 소화기관 점막의 염증을 제거한다. 체액의 염분농도를 0.85%로 유지하면 어혈이 생기는 것을 막고 세포에 세균이나 바이러스가 침투하는 것을 막는다.